Polifenol te nan ekstrè te vèt yo se yon kalite konpozan idrosolubl ki gen plis kontni nan te, epi yo tou sibstans prensipal yo pou te fè egzèsis efè sante li yo.Reprezantan ki pi tipik se katechin (fenol), ki gen anpil efè, tankou anti-oksidasyon (eliminasyon radikal gratis oksijèn), anti-enflamatwa, diminye ensidans maladi kadyovaskilè, diminye lipid nan san, diminye fòmasyon grès nan kò, anti-bakteri, chanje. ekoloji a nan flora entesten ak sou sa.Rechèch montre ke apre yo fin bwè yon tas te pou demi èdtan, kapasite nan antioksidan (kapasite pou konbat radikal gratis oksijèn) nan san ogmante pa 41% ~ 48%, epi li ka dire pou yon èdtan ak yon mwatye nan yon nivo segondè.Anplis de sa, polifenol te yo tou aditif manje epi yo souvan itilize nan adisyon manje.
EGCG se katechin ki pi abondan nan te epi li se yon antioksidan ki pisan ki ka gen aplikasyon ki ka geri nan tretman anpil maladi.Li jwenn nan te vèt men se pa te nwa.Pandan pwodiksyon te nwa, katechin yo konvèti nan theaflavins ak thrarubigins.Nan yon anviwònman tanperati ki wo, yon chanjman epimerizasyon gen plis chans rive, kantite lajan an pèdi nan yon ekspoze kout se ensiyifyan.An reyalite, menm lè kondisyon espesyal yo te itilize pou kreye tanperati byen pi wo pase dlo bouyi, kantite lajan an pèdi ogmante sèlman yon ti kras.Anplis de sa, li te jwenn yo dwe yon inhibiotr topoisomerase fò, menm jan ak kèk dwòg antikansè chimyoterapi.Pwopriyete sa a ta ka responsab pou efè antikanserojèn yo obsève;sepandan, gen tou yon potansyèl kanserojèn.Gwo konsomasyon nan konpoze polifenolik pandan gwosès yo sispèk ogmante risk pou lesemi neonatal.Sipleman bioflavonoid pa ta dwe itilize pa fanm ansent.EGCG te petèt enplike nan diminye risk pou kansè, ak nan ogmante fal-pèt.Plis etid ap fèt pou envestige posiblite sa yo nan sijè imen.Gen kèk kwè ke li amelyore nivo kolestewòl.Sepandan etid yo pa jwenn yon lyen konsa.Gen kèk evidnece sijere ke gwo konsomasyon nan te ka diminye risk pou yo demans, ak risk pou yo sèten kansè.
Tan pòs: Out-27-2021